วัตถุดิบ
- ปูม้า 300 กรัม
- โซดา 1 ขวด
- แอปเปิล และกีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ 200 กรัม
- พริกจินดา 50 กรัม
- น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง ¼ ถ้วยตวง
- ขึ้นฉ่ายหั่น 30 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ล้างปูให้สะอาด แกะกระดองปูออก แกะนมปูออกให้เรียบร้อย แล้วหั่นครึ่ง จากนั้นนำไปแช่โซดาประมาณ 3-5 นาที
- นำ กีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ มาปอกเปลือกหั่นเป็นเต๋าใหญ่ เตรียมใส่ชามไว้
- นำ แอปเปิล เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ มาหั่นเป็นเต๋าใหญ่ เตรียมใส่ชามไว้
TIPS : – ป้องกันแอปเปิลสีคล้ำขึ้นด้วยการนำไปแช่น้ำเกลือ หรือน้ำผสมน้ำมะนาวไว้
– ใช้สันมีดเคาะตามก้ามเล็กน้อยให้พอร้าว จะได้สะดวกตอนกิน
STEP 2 : ทำยำปูม้า
- นำน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างละลายดี
- ใส่พริกแดงจินดาสับหยาบ หอมแดงซอย ขึ้นฉ่ายหั่น แอปเปิล และกีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ หั่นเต๋า และปูม้า มาคลุกเคล้าน้ำยำให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “ยำปูม้าแอปเปิลกีวี” ที่คลุกเคล้าเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่จาน เพียงเท่านี้เราก็จะมี “ยำปูม้าแอปเปิลกีวี” รสแซ่บนัวชวนน้ำลายสอ
- แถมยังมีประโยชน์จากแอปเปิล และกีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ แบบเต็ม ๆ ไว้รับประทานแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ สูตรอร่อยเวอร์
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
น้ำพริกลงเรือ
1-2
ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงไข่เค็มหั่น
1-2
ฟอง
กุ้งแห้งทอด
2
ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน
1/2
ถ้วย
เนื้อเค็มฉีกฝอย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู
7-8
เม็ด
กระเทียม
4-5
กลีบ
กุ้งแห้งโขลกละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
มะอึกหั่นบาง
1
ลูก
มะดันซอย
1
ลูก
น้ำมะนาว
2-3
ช้อนโต๊ะ
กะปิ
1/2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่มะอึก...
วัตถุดิบ
หอยแมลงภู่ 300 กรัม
พริกแกงคั่ว 50 กรัม
กะทิเรียลไทย 1 ขวดใหญ่
...
ส่วนผสม ผัดเผ็ดปลากระเบน
ปลากระเบน 1/2 ตัว
เกลือ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ใบมะกรูด
น้ำพริกแกงใต้
...