ส่วนผสม
- มาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม 1 ซอง
- นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาแดง 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
- กระชาย 30 กรัม
- พริกไทยอ่อน 30 กรัม
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
- กุ้ง 60 กรัม
- ปลาหมึก 60 กรัม
- ซอสหอยนางรม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
- ลวกเส้นมาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็มให้สุก จากนั้นลวกกุ้งและปลาหมึกพอสุก พักไว้
- บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด ผสมกับเครื่องปรุงรสมาม่าผัดไข่เค็ม เติมนมข้นจืดทีละน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะ ผัดพริกกระเทียมให้สุก ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชายให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมึกและกุ้งที่ลวกไว้ลงไป จากนั้นตามด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มซอสหอยนางรมเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น
- เส้นมาม่าที่ลวกไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เพิ่มสีสันด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและใบมะกรูด เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปลาแซลมอน 200 กรัม
น้ำผึ้งเวชพงศ์ 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ ½ ช้อนโต๊ะ
...
สูตรเกี๊ยวทอดเจ กรอบอร่อยย
เกี๊ยวทอดเจ
ส่วนผสม
(จำนวน 40 ชิ้น)
แผ่นเกี๋ยวเจ (ห่อละ 150 กรัม ) 1 ห่อ
น้ำมันพืช ...