ผัดไทเกี๊ยวกรอบกุ้งสด

 

วัตถุดิบ

  1. แผ่นเกี๊ยว 100 กรัม
  2. น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 มิลลิลิตตร
  3. ซอสผัดไทย ตราเอโร่ 1 ถ้วย
  4. น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. หัวไชโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กุ้งสด 200 กรัม
  8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  9. กุยช่าย ตามชอบ
  10. ถั่วงอก ตามชอบ
  11. พริกป่น ตามชอบ
  12. น้ำตาลทราย ตามชอบ
  13. ถั่วลิสงป่น ตามชอบ
  14. มะนาว ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดเกี๊ยว

  • นำแป้งเกี๊ยวมาหั่นเป็นเส้นยาว ๆ
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป และรอจนร้อน แล้วนำเกี๊ยวไปทอดจนเหลืองกรอบ

STEP 2 : ผัด

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป และรอจนร้อน
  • นำกระเทียมสับ และหัวไชโป๊สับไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นนำกุ้งสดลงไปผัดจนสุก
  • เท ซอสผัดไทย ตราเอโร่ ลงไป ตามด้วยถั่วลิสงป่น ผัดให้เข้ากันจนงวด
  • ใส่ถั่วงอก และกุยช่าย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วยกออก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำเกี๊ยวกรอบลงไปคลุกกับซอสผัดไทยให้พอเข้ากัน
  • ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น มะนาว พริกป่น และน้ำตาลทราย

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ทอดมันปู
  วัตถุดิบ เนื้อปู 300 กรัม เกล็ดขนมปัง 200 กรัม พริกแดง 45 กรัม พริกเหลือง...
Read more
ทิมเบอริงมายองคัสตาร์ด
  วัตถุดิบ คิวพี เอฟเอส สวีทเบเกอรี่ มายองเนส 300 กรัม นมสดรสจืด 460 กรัม ...
Read more
พ็อทพายไก่ฟักทอง
  วัตถุดิบ 1. เนื้อไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 2. ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 3. แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง 4....
Read more