วัตถุดิบ
- aro ซอสผัดไทย 50 กรัม
- มันหมู 300 กรัม
- เส้นผัดไทยแช่น้ำ 100 กรัม
- กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 5 ตัว
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้น 30 กรัม
- หอมแดงซอย 10 กรัม
- ถั่วงอก 30 กรัม
- ใบกุยช่ายหั่นท่อน 10 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- หัวปลี สำหรับกินเคียง
- มะนาว สำหรับกินเคียง
- พริกป่น สำหรับกินเคียง
- น้ำตาลทราย สำหรับกินเคียง
- น้ำมันหมู สำหรับผัด
วิธีทำ
STEP 1 : เจียวกากหมู
- นำมันหมูแข็งใส่ลงกระทะ ตามด้วยน้ำสะอาดให้ท่วม จากนั้นเจียวไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเหลืองเพียงกากเจียวสีน้ำตาลทอง ตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ผัดเครื่องผัดไทย
- ใช้กระทะใบเดิมตั้งไฟใส่น้ำมันหมู นำหอมแดงลงไปเจียวให้เหลือง ตามด้วยเต้าหู้ กุ้งแห้ง และไชโป๊ ผัดให้ทุกอย่างเริ่มหอม
- ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยเส้นผัดไทย เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย aro ซอสผัดไทย ผัดให้ซอสเคลือบเส้นดี
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ดันเส้นไปอีกฝั่งแล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีให้พอแตก ตลบเส้นมาวางบนไข่ จากนั้นใส่ถั่วงอกและใบกุยช่าย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
TwitterLine
นักกินรู้ สายหวานรู้ว่า ‘นนทบุรี’ เป็นเมืองแห่งของอร่อยมีร้านน่าเช็คอินไม่แพ้กรุงเทพฯ เลย ครั้งนี้เราเลยพาฟู้ดดี้มาอัพเดต 9 ร้านดังย่านนนทบุรี น่าลิ้มลองแถมบรรยากาศดี มีทั้งร้านไฟน์ไดน์นิ่งเปิดใหม่...
วัตถุดิบ
1. มักกะโรนีต้มสุก 300 กรัม
2. ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1 ก้อน
3. ไข่ไก่...