วัตถุดิบ
- เนื้อปูนึ่ง 300 กรัม
- พริกเหลืองหั่นสำหรับผัด 2 เม็ด
- พริเหลืองสำหรับโขลก 5 เม็ด
- กระเทียม 6 กลีบ
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกกระเทียมและพริกเหลือง
- โขลกกระเทียมและพริกเหลืองให้ละเอียด
- ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำถั่วฝักยาวลงไปลวกให้สุก
STEP 2 : ผัดพริกเหลือง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกเหลืองที่โขลกเตรียมไว้ ผัดจนกระเทียมหอม
- ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้ถั่วฝักยาวสุกแล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำซุป ใส่เนื้อปู ผัดให้เข้ากัน
STEP 3 : ใส่เนื้อปู พร้อมจัดเสิร์ฟ
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปูม้าสด 2 ตัว
2. มะม่วงดิบสับ 2 ลูก
3. พริกแดงสับหยาบ 2 ทัพพี
4....
วัตถุดิบ
1. กุ้งขาว 250 กรัม
2. แผ่นแป้งเกี๊ยว 20 แผ่น
3. น้ำ 2½ ถ้วย
4....
วัตถุดิบแป้งซาลาเปาไต้หวัน
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
...