วัตถุดิบ
- ฟองเต้าหู้แผ่น 2 แผ่น
- หมูสับ 1 ถ้วยตวง
- กุ้งสับ 1 ถ้วยตวง
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- รากผักชี 2 ราก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมไส้
- โขลก รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้เข้ากัน
- ใส่หมูสับ กุ้งสับ เกลือ น้ำตาล และสามเกลอที่โขลกไว้ลงไป คลุกผสมให้เข้ากัน
STEP 2 : ห่อ
- ลวกต้นหอมให้สลด แล้วน้ำไปน็อคในน้ำเย็น พักไว้
- นำฟองเต้าหู้มาพรมน้ำให้ทั่ว รอจนฟองเต้าหู้นิ่ม ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม 3×3 นิ้ว
- ตักไส้ที่ผสมไว้วางบริเวณตรงกลางฟองเต้าหู้ด้านล่าง แล้วม้วนขึ้นให้เป็นทรงกระบอก
- ฉีกต้นหอมที่ลวกไว้เป็นเส้น แล้วมัดทั้งสองด้าน
STEP 3 : ทอด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ใส่ประทัดลมที่ทำไว้ลงไปทอด
- ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ ก่อนจะจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ข้าวผัดหมู
มื้อนี้เด็ดจริงอยากให้ลองกับเมนูข้าวผัดหมู สูตรอาหารง่าย ๆ ขวัญใจคนทั้งบ้าน ถ้าได้กินจะมีความเจริญอาหารอย่างที่สุด แนะนำเพิ่มไข่ดาวสักฟองจะได้ฟินยิ่งไปอีก มื้อเที่ยงแล้วคิดเมนูอาหารไม่ออก ชวนมาทำข้าวผัดไข่หมูสับ อาหารจานเดียวสักมื้อกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหมู จะใส่หมูสับหรือหมูชิ้นก็ได้...
สูตร มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส แสนอร่อย
มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส
ข้าวอบปรุงรสสอดใส่ในผลมะเขือเทศเป็นอาหารจานพิเศษที่พิถีพิถันปรุงเพื่อมื้ออร่อย
ส่วนประกอบ
มะเขือเทศผลใหญ่
4
ผล
ข้าวสวย
150
กรัม
เมล็ดสน
1
ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด
1
ช้อนโต๊ะ
เซเลอรี่ขนาดกลางสับละเอียด
1
ก้าน
ใบโหรพา ซอยละเอียด
2
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ และเกลือป่น
น้ำส้มบัลซามิก
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส(325 องศาฟาเรนไฮต์)
นำมะเขือเทศมาฝานส่วนขั้วออก...
วัตถุดิบ
aro อกไก่เนื้อล้วนติดหนังแช่แข็ง 2 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
...