น้ำพริกปลาแซลมอน

Post Views: 17

วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน

วิธีทำน้ำพริกปลาแซลมอน
STEP 1 : ย่างเครื่องน้ำพริก + ทอดแซลมอน

นำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู มาย่างในกระทะจนทุกอย่างเริ่มสุกนิ่ม และมีกลิ่นหอม จากนั้นตักใส่จานเตรียมไว้
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะรอจนร้อน นำแซลมอนด้านหนังลงไปทอดก่อน แล้วจากนั้นทอดให้สุกทั้งหมด แล้วลอกหนังออก

STEP 2 : ตำน้ำพริก

นำเครื่องน้ำพริกที่ย่างใส่ลงในครกแล้วตำให้แหลก จากนั้นใส่แซลมอนลงไปตำจนเข้ากันดี
ปรุงรสชาติน้ำพริกแซลมอนด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนจนเครื่องปรุงเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ