ต้มยำไข่น้ำ

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 10 ฟอง
  2. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  3. กะทิ 200 มิลลิลิตร
  4. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ข่า 1 แง่ง
  6. ตะไคร้ 3 หัว
  7. หอมแดง 5 หัว
  8. ใบมะกรูด 5 ใบ
  9. พริกขี้หนู 5 เม็ด
  10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  12. ผักชี ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมไข่

  • ตอกไข่ใส่ชามผสม
  • ตีให้ไข่ขาว และไข่แดงเข้ากัน

STEP : ทำต้มยำ

  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยกะทิ น้ำพริกเผา ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกขี้หนู
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน แล้วรอจนเดือด

TEP 3 : ประกอบร่าง

  • ค่อย ๆ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป แล้วรอจนสุก
  • โรยผักชี ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สอนทำเค้ก Delicious Chocolate Whip Cream Cake
สอนทำเค้ก Delicious Chocolate Whip Cream Cake ส่วนผสม แป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น โกโก้ผง ไข่ไก่แช่เย็น น้ำตาลทราย โอวาเล็ต น้ำ เนยสดชนิดเค็มละลาย วิปบ์ครีมสำหรับแต่งหน้า ช็อกโกแลตแต่งหน้า 250 20 1 1/4 20 7 260 1 100 150 กรัม กรัม ช้อนชา ช้อนชา กรัม ฟอง กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม วิธีทำ ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น...
Read more
น้ำลำไยนมสด
  วัตถุดิบ ลำไย 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ใบเตย 3 ใบ ...
Read more
WHIFFIES FRIED PIE PASTRY WITH COCONUT CREAM...
IN TEXTURE, the dough of Whiffies Fried Pies recalls an...
Read more