วัตถุดิบ
- กุ้งสด 400 กรัม
- เห็ดตามชอบ 100 กรัม
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- ตะไคร้ 1 ก้าน
- ยอดมะพร้าว 120 กรัม
- ข่าหั่นแว่น 4 ชิ้น
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 100 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ต้ม
- หั่นเห็ดให้เป็นแว่นตามชอบ
- ต้มน้ำจนเดือด ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ และข่าลงไป
STEP 2 : ปรุงรส
- เมื่อต้มไปสักพัก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา พริกขี้หนู และมะนาว จากนั้นเติมนมข้นจืดลงไป
STEP 3 : ใส่วัตถุดิบและจัดเสิร์ฟ
- หรี่ให้เป็นไฟอ่อน ใส่กุ้งลงไป
- เมื่อกุ้งเริ่มสุก ใส่ยอดมะพร้าว เห็ดต่าง ๆ และมะเขือเทศ
- เมื่อได้รสที่ต้องการแล้วปิดไฟ โรยผักชีฝรั่งลงไป ตักใส่ถ้วย พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ซอสผัดอเนกประสงค์ ตราเอโร่ ¼ ถ้วยตวง
เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด
กระเทียมจีน 3...
วัตถุดิบ
ส่วนผสม (แป้งมะยงชิด)
แป้งถั่วเขียวต้นสน 150 กรัม
แป้งมันสำปะหลังต้นสน 80 กรัม
มะยงชิดสับละเอียด...
สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด
ข้าวผัดสับปะรด
ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้น
1/2
ถ้วย
กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก
2
ตัว
หมูหยอง
2
ช้อนโต๊ะ
กะทิ
1/4
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1
ลูก
ต้นหอม
2
ต้น
ผักชีเด็ดเป็นใบ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย
1
ช้อนชา
ผงกะหรี่
2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม...