วัตถุดิบซี่โครงหมูแซ่บแห้ง
- ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
- พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซี่โครงหมูแซ่บแห้ง
STEP 1 : ตุ๋นซี่โครงหมู
- ตั้งหม้อใส่น้ำสำหรับต้มซี่โครงหมู เมื่อน้ำเริ่มร้อนให้ใส่ซี่โครงหมูลงไปตุ๋นประมาน 30-45 นาที จากนั้นตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ทำเครื่องแซ่บ
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่วป่น ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงซอยให้เข้ากัน เตรียมไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟซี่โครงหมูแซ่บแห้ง
- นำซี่โครงหมูที่เราพักไว้มาคลุกเคล้ากับเครื่องแซ่บจนเข้ากัน จากนั้นโรยใบมะกรูดซอย จัดเสิร์ฟคู่กับใบโหระพา และแตงกวา เพียงเท่านี้ “ซี่โครงหมูแซ่บแห้ง” ก็พร้อมรับประทานแล้วค่า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ
เยื่อไผ่เห็ดหอม
ส่วนผสม
เยื่อไผ่
100 กรัม
ผักกาดไต้หวัน
200 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก
10 ดอก
น้ำมันหอย
1/4 ถ้วย
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
วิธีทำ
ล้างผักกาดไต้หวัน...
วัตถุดิบ
เนื้อหมูป่าแช่แข็ง Tasty wild 200 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ ½...