ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ) ลดความอ้วน แสนอร่อยย

Post Views: 35

เนสวีต้า (สูตรโปรตีนถั่วเหลือง)	1/2 ถ้วย
แป้งสาลีเอนกประสงค์	3 ถ้วย
ยีสต์	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ	2/3 ถ้วย
เนยขาว	3 ช้อนโต๊ะ
แครอท และขึ้นฉ่ายซอยเล็กๆ	2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยม	5 ดอก
เห็ดออรินจิหั่นสี่เหลี่ยม	1 ถ้วย
เนื้อเทียมหั่นสี่เหลี่ยม	1/2 ถ้วย
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
พริกไทยดำบด

หั่นเห็ดทั้ง 2 ชนิดและเนื้อเทียมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเตรียมไว้
ผัดเห็ดและเนื้อเทียมกับน้ำมันให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยดำ ผัดให้แห้ง พักไว้ให้เย็น
ผสมแป้งสาลี เนสวีต้า ยีสต์ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ในโถผสมเตรียมไว้
ค่อยๆเทน้ำใส่ลงในส่วนผสมของแห้ง นวดด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
เติมเนยขาว ขึ้นฉ่าย และแครอทซอย นวดต่อจนส่วนผสมเนียน พักแป้งไว้ 30 นาที
แบ่งแป้งเป็นก้อนละ 40 กรัม ตักไส้ที่ผัดไว้ ปิดตะเข็บให้สนิท วางบนกระดาษ พักไว้ 1 ชั่วโมง
นึ่งซาลาเปาด้วยไฟแรง ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก