วัตถุดิบจิ้นทอดทรงเครื่อง
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- เกลือ 3 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูซอย 20 เม็ด
- หอมแดงซอย 7 ลูก
วิธีทำจิ้นทอดทรงเครื่อง
STEP 1 : หมักหมูสามชั้น
- นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเกลือ และน้ำปลา จากนั้นหมักทิ้งไว้ 30 นาที
STEP 2 : ทอดจิ้นทอดทรงเครื่อง
- เทน้ำมันลงกระทะรอจนร้อน จากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวจนได้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้
- ใช้กระทะใบเดิมใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมัน ปรับเป็นไฟกลาง ทอดจนหนังหมูสามชั้นกรอบ และสีสวย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดหมูสามชั้นทอดใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย กระเทียมเจียว และมะนาว เพียงเท่านั้น “จิ้นทอดทรงเครื่อง” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบน้ําพริกหมูสับ
หมูสับ 300 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
...
วัตถุดิบแพนเค้ก
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
4....
วัตถุดิบ
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 กรัม
- พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 กรัม
- หอมแดงปอกเปลือก 70 กรัม
-...