วัตถุดิบ
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- กะทิ ¼ ถ้วย
- กุ้ง ตามชอบ
- ปลาหมึก ตามชอบ
- ตะไคร้ 2 หัว
- ข่า 1 แง่ง
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส
- เทน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยกะทิ น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา
- คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
STEP 2 : ประกอบร่าง
- เทข้าวสารลงไปในหม้อหุงข้าว ตามด้วยตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู และใบมะกรูด
- ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่เห็ดฟาง กุ้ง และปลาหมึก จากนั้นนำไปหุงจนสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จาน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟจ้า
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมขนมกุยช่าย
ใบกุยช่ายหั่นท่อน 500 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งมัน 250 กรัม
...
วัตถุดิบเมนู “กล้วยตากช็อกโกแลต”
กล้วยตาก 400 กรัม
ช็อกโกแลต 200 กรัม
ถั่วและบิสกิต ตามชอบ
วิธีทำ
STEP...