วัตถุดิบ

1. ไข่เป็ด 2 ฟอง
2. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
4. กะทิ 250 มิลลิลิตร
5. นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร
6. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
7. ขนมปังแผ่นหนา 4 แผ่น

วิธีทำ
STEP 1 : ผสม

• ผสมไข่เป็ด น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมกะทิ นมข้นจืด และแป้งข้าวโพด ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี

STEP 2 : ตั้งหม้อ

• นำน้ำใส่หม้อประมาณ ¼ ของหม้อตั้งไฟให้เดือด
• กรองสังขยาด้วยตะแกรงเพื่อให้เนื้อเนียน
• จากนั้นนำส่วนสังขยาขึ้นมาตั้งบนหม้อที่มีน้ำเดือด (Double-boiled) เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน ประมาณ 20 นาทีหรือสังขยาหนืดข้นตามความต้องการ

STEP 3 : หั่นขนมปัง

• หั่นขนมเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนึ่งให้ร้อน จัดใส่จานเสิร์ฟเคียงสังขยาไข่ราดนมข้นจืด

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...

Read more

กรรเชียงปูจ๋า

  วัตถุดิบ - หมูสับ 300 กรัม - เนื้อปู 150 กรัม - กรรเชียงปู 150 กรัม -...

Read more

เอ็นแก้วหมูต้มแซ่บ

  วัตถุดิบ - น้ำเปล่า 1 ลิตร - รากผักชี 3 ชิ้น - ข่าหั่นแว่น 1แง่ง - ตะไคร้...

Read more