ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง สูตรเด็ด
ส่วนผสม
| หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก | 1/2 ถ้วย |
| ผักกาดดองเปรี้ยวซอย | 1 ถ้วย |
| เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กทอด | 1/2 ถ้วย |
| ถั่วผักยาวหั่นแฉลบ | 1/2 ถ้วย |
| ผงปรุงรสหมู | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1ช้อนโต๊ะ |
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบแผ่น | |
| เกลือและพริกไทยเล็กน้อย |
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด นำผักกาดดองลงต้ม ประมาณ 5 นาที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ผัดหมูสามชั้นกับน้ำมันให้สุก เติมผักกาดดองและถั่วฝักยาว
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- คลี่แผ่นก๋วยเตี๊ยวออก ตักผักกาดดองที่ผัดไว้ใส่ลงไป แล้วม้วนให้แน่น
- เรียงก๋วยเตี๋ยวที่ห่อแล้วนำไปนึ่งให้ร้อนก่อนรับประทาน
- รับประทานคู่กับซีอิ๋วดำหวาน
Related Posts
วัตถุดิบ
เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง 2 ชิ้น
ผักกาดคอส 3 ต้น
มะเขือเทศเชอร์รี 50 กรัม
...
วัตถุดิบ
1. เนื้อไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
2. ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
3. แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
4....
