วัตถุดิบ
- ไข่มดแดง 1/2 กิโลกรัม
- หอมแดง 8 หัว
- พริกแดงจินดาซอย 8 เม็ด
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- ผักชีฝรั่ง 6 ใบ
- ต้นหอม 5 ต้น
- ผักชี 2 ต้น
ลงมือโล้ดดดดดดดด!
STEP 1 : ซอยผัก
- นำหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีมาซอยแล้วพักไว้เตรียมนำไปทำก้อย
STEP 2 : คลุกเคล้า
- นำไข่มดแดงที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงไปในชามผสม ตามด้วยการใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำปลาร้า และบีบน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่พริกแดงจินดาซอย หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีซอย และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ชิมรสชาติและปรุงรสได้ตามใจชอบ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักไข่มดแดงลงไปในจาน เท่านี้ก็ยกเสิร์ฟพร้อมแซ่บ พร้อมนัวกันแล้วเด้อจ้าพี่น้อง!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
แมงกะพรุน 1.5 กิโลกรัม
ซีอิ๊วเกาหลี ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
...
วัตถุดิบเมนู “กล้วยตากช็อกโกแลต”
กล้วยตาก 400 กรัม
ช็อกโกแลต 200 กรัม
ถั่วและบิสกิต ตามชอบ
วิธีทำ
STEP...
วัตถุดิบ
ซอสผัดกะเพรา ตราเอโร่ 3 ช้อนโต๊ะ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 2 ก้อน
เบคอน 200...