วัตถุดิบ
- ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีขาว) 2 แผ่น
- ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีม่วง-เหลือง) 2 แผ่น
- แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
- วิปครีม 2 ถ้วยตวง
- ไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
- สตรอว์เบอร์รี ตามชอบ
- น้ำสะอาด (สำหรับชุบน้ำ)
วิธีทำ
STEP 1 : คั่วแป้งและตีวิครีม
- นำแป้งข้าวเหนียวมาคั่วไฟอ่อนจนสุก พักไว้
- ตีวิปครีมด้วยความแรงกลางประมาณ 2 นาที จากนั้นทยอยใส่ไอซิ่งเรื่อยๆ แล้วตีให้ขึ้นเซ็ตตัว โดยเช็คได้จากการยกตะกร้อแล้ววิปครีมตั้งยอด งอตัวลงเล็กน้อย
STEP 2 : ห่อไดฟูกุ
- ตัดแบ่งใบเมี่ยงญวนให้ได้ 2 ส่วน แล้วนำชุบน้ำหมาด ๆ วางบนเขียง โรยแป้งข้าวเหนียวที่คั่วไว้ จากนั้นบีบวิปครีมบนใบเมี่ยง วางสตรอว์เบอร์รี่โดยเอาด้านแหลมลง แล้วบีบวิปครีมให้คลุมสตรอว์เบอร์รี่ ห่อด้วยใบเมี่ยงให้มิด แล้วพลิกกลับด้าน วางเรียงในถาด คลุมด้วยพลาสติกแรป แช่ฟรีซประมาณ 20 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ผ่าครึ่งขนมไดฟูกุที่เซตตัวแล้วให้สวยงาม จัดเสิร์ฟเย็น ๆ ชื่นใจค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด แกงเลียงผักรวมกุ้งสด
แกงเลียงผักรวมกุ้งสด
ส่วนประกอบ
กุ้งสดแกะเปลือก
10
ตัว
ตำลึงเด็ดเป็นใบ
1
ถ้วย
ฟักทอง
1/4
ถ้วย
บวบเหลี่ยม
1/2
ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน
5
ฝัก
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
5
ดอก
แมงลักเด็นเป็นใบ
1/4
ถ้วย
เนื้อหมูสับ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงเลียง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป
3
ถ้วย
เครื่องแกง
พริกไทยเม็ด
10
เม็ด
หอมแดง
3
หัว
รากผักชีซอย
1/2
ช้อนชา
กะปิ
1/2
ช้อนโต๊ะ
กุ้งสดลวกพอสุก
3
ตัว
วิธีทำ
โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่หอมแดง กะปิ รากผักชี โขลกให้ละเอียด ใส่กุ้ง โขลกรวมกันให้ละเอียด ตักขึ้น...
วัตถุดิบ
ไส้กรอกไก่ 5 ชิ้น
แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
น้ำเปล่า ใช้ติดแป้งเกี๊ยว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP...
วัตถุดิบ
ไข่ไก่ 5 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
...