ไข่เจียวหมูสับผัดกระเพรา

 

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
  2. หมูสับ 100 กรัม
  3. ใบกะเพรา 50 กรัม
  4. พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่เจียว

  • ตอกไข่ใส่ชามผสมตีให้ฟูเข้ากัน ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
  • นำลงไปทอดให้สุก แล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

STEP 2 : ผัดกะเพรา

  • ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียม พริกลงผัดให้พอสุก
  • แล้วนำไข่ที่หั่นไว้ลงผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
  • จากนั้นใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
    TIPS : เพื่อให้ได้ใบกะเพราที่เขียวไม่ดำควรผัดให้ใบกะเพราสุกก่อนตักขึ้น

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ แล้วนำไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรามาตักวางคู่กัน

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย
  วัตถุดิบ ปลาจาระเม็ดไซส์ 200-300 กรัม 1 ตัว ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง น้ำบ๊วยดอง...
Read more
แพนเค้กข้าวโอ๊ตเบอร์รี่รวม
  วัตถุดิบ ข้าวโอ๊ต 50 กรัม นมสด 250 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 1 ฟอง ...
Read more
GRILLED CHEESE CHEESEBURGER
THE BRUNCH BOX does not have a lock on the...
Read more