ไก่ทอดซอสแชมปิญอง

 

วัตถุดิบ

  1. เอโร่ เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 300 กรัม
  2. เนยเค็ม 20 กรัม
  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. คุกกิงครีม 2 ถ้วยตวง
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. พริกไทย 1 ช้อนชา
  7. พาร์สลีย์ ตามชอบ
  8. สะโพกไก่ 1 ชิ้น
  9. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  10. ปาปริกา 1 ช้อนชา
  11. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  12. เกลือ 1 ช้อนชา
  13. แป้งทอดกรอบ 500 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่

  • หมักไก่ด้วยพริกไทยป่น ปาปริกา ผงกระเทียม เกลือ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

STEP 2 : ทอดไก่

  • แบ่งแป้งทอดกรอบเป็น 2 นำแป้งส่วนหนึ่งผสมน้ำพอข้นจากนั้น
  • นำไก่ที่หมักไว้คลุกแป้งส่วนที่ผสมน้ำไว้ และนำไปคลุกกับส่วนที่เป็นแป้งแห้ง
  • ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำไก่ลงไปทอดให้สุกเหลืองสวยงามแล้วนำขึ้นพักไว้

STEP 3 : ผัดซอส

  • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียมสับ พอกระเทียมเหลืองหอม ใส่ เอโร่ เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง ลงไปผัดให้เหลืองหอม
  • จากนั้นใส่คุกกิงครีมลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พาร์สลีย์ แล้วผัดให้เข้ากัน
  • เสิร์ฟพร้อมไก่ทอดที่เตรียมไว้ข้างต้น โรยพาร์สลีย์ และพริกไทยตามชอบ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมชั้น
  วัตถุดิบ แป้งมัน 2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย ...
Read more
ไก่ย่างซอสน้ำส้มสาบชู
  วัตถุดิบ วัตถุดิบทำไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู อกไก่ 200 กรัม คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง น้ำผึ้ง ¼...
Read more
พาสต้าครีมโคชูจัง
  วัตถุดิบ เส้นพาสต้า 250 กรัม โคชูจัง 70 กรัม ชีสพาร์เมซาน 30 กรัม ...
Read more