วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิดิบ 150 กรัม
- หมูบดปรุงรส 200 กรัม
- หัวหอม 40 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
- ผักชีซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ตำข้าว เตรียมซุป
- ตำข้าวให้พอแหลกในครก แล้วนำข้าวที่ตำไว้ไปต้ม
- จากนั้นต้มน้ำซุปด้วยการตั้งน้ำร้อนใส่พริกไทย กระเทียม และหัวหอมลงไป
STEP 2 : ต้มหมู
- พอน้ำเดือดได้ที่ ตักหมูบดปรุงรสเป็นคำลงไปต้มในน้ำซุป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และเกลือ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จากนั้นก็ตักเนื้อโจ๊กราดด้วยน้ำซุปและหมูก้อน ตอกไข่ลงเพิ่มเติม
- ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมและผักชีเพื่อตกแต่ง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เดลี่เฟรชปูอัด 1 ห่อ
ข้าวโพดต้มฝาน 1 ลูก
พริกแดง 3 ช้อนโต๊ะ
...
เครื่องปรุง
ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดใหญ่แคะเม้ดแช่น้ำ10เม็ด
กระเทียมแกะเปลือกแล้ว3หัว
กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มมะขามเปียก
...