เนยสดโฮมเมด

 

วัตถุดิบ

  1. ครีมสด 700 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : เทครีม

  • เทครีมในภาชนะ แล้วตีครีมด้วยความเร็วสูงให้เซตตัว และตีต่อให้แข็งตัว
  • จากนั้นตีต่ออีกประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ครีมคลายน้ำออกมา

STEP 2 : กรอง

  • เมื่อครีมแบ่งตัวเป็นน้ำแล้ว กรองน้ำออก นำเนื้อครีมมานวดให้เป็นทรง

STEP 3 : ปั้นและแช่

  • เมื่อเป็นทรงแล้วนำมานวดให้น้ำเย็นจัดต่อเป็นเวลา 3-5 นาทีจนเนื้อเนียน
  • จากนั้นนำเนยที่แข็งตัวแล้วนำมาห่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ เพียงเท่านี้ก็สามารถนำเนยสดโฮมเมดมาใช้ทาหรือประกอบอาหารได้แล้วค่ะ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

มิกซ์เบอร์รีเฟรนช์โทสต์
วัตถุดิบ - ขนมปังแผ่น 3 แผ่น - ครีมชีส 30 กรัม - ไข่ไก่ 1 ฟอง -...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกุ้ง
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 10 ตัว ผักกาดหอม 30 กรัม ใบโหระพา 20 กรัม ...
Read more
เบอร์เกอร์หมูชุบแป้งทอด
  วัตถุดิบสำหรับเบอร์เกอร์ และ Onion Ring บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่ สำหรับจัดเสิร์ฟ แป้งทอดกรอบ 200 กรัม ...
Read more