วัตถุดิบ
- ครีมสด 700 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เทครีม
- เทครีมในภาชนะ แล้วตีครีมด้วยความเร็วสูงให้เซตตัว และตีต่อให้แข็งตัว
- จากนั้นตีต่ออีกประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ครีมคลายน้ำออกมา
STEP 2 : กรอง
- เมื่อครีมแบ่งตัวเป็นน้ำแล้ว กรองน้ำออก นำเนื้อครีมมานวดให้เป็นทรง
STEP 3 : ปั้นและแช่
- เมื่อเป็นทรงแล้วนำมานวดให้น้ำเย็นจัดต่อเป็นเวลา 3-5 นาทีจนเนื้อเนียน
- จากนั้นนำเนยที่แข็งตัวแล้วนำมาห่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ เพียงเท่านี้ก็สามารถนำเนยสดโฮมเมดมาใช้ทาหรือประกอบอาหารได้แล้วค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ส่วนผสม
1. ปลากระป๋อง 4 กระป๋อง
2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด
3. หอมแดง 10 หัว
4....
ส่วนผสม
แหนมหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 4 - 5 ใบ
หอมแดงซอย 2...