วัตถุดิบ
- แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 6 แผ่น
- กุ้งขาวปอกเปลือก 500 กรัม
- มันหมูแข็ง 60 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด (สำหรับแช่แป้งปอเปี๊ยะ)
วิธีทำ
STEP 1 : สับ
- สับกุ้งขาวปอกเปลือกและมันหมูแข็งให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันงา พริกไทยและเกลือ
STEP 2 : ต้ม
- ปั้นเป็นก้อนกลม และนำลงไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกจะลอยตัวขึ้น แล้วค่อยตักออกพักไว้
STEP 3 : ห่อ
- นำแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามตัดแบ่งครึ่ง แช่น้ำประมาณ 1 นาที หรือให้นิ่ม
- จากนั้นนำไส้ที่ทำไว้มาห่อให้เป็นชิ้นสวยงาม จัดเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
TwitterLine
นักกินรู้ สายหวานรู้ว่า ‘นนทบุรี’ เป็นเมืองแห่งของอร่อยมีร้านน่าเช็คอินไม่แพ้กรุงเทพฯ เลย ครั้งนี้เราเลยพาฟู้ดดี้มาอัพเดต 9 ร้านดังย่านนนทบุรี น่าลิ้มลองแถมบรรยากาศดี มีทั้งร้านไฟน์ไดน์นิ่งเปิดใหม่...