วัตถุดิบ

1. หอมแดง 5 ลูก
2. โป๊ยกั้ก 2-3 ดอก
3. อบเชย 1 อัน
4. เห็ดหอมสับ 80 กรัม
5. หมูสับ 400 กรัม
6. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 20 กรัม
7. พริกไทยขาว 2 ช้อนชา
8. หอมเจียว 50 กรัม
9. น้ำสต็อก 700 กรัม
10. ไข่ต้ม 4 ใบ
11. น้ำตาลมะพร้าว 35 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดหมูสับและเครื่องเทศ

• ผัดหอมแดงจนเหลือง ใส่อบเชย โป้ยกั๊ก และเห็ดลงไปผัด
• ใส่หมูสับ เติมซีอิ๊วและพริกไทย ผัดจนหมูเริ่มสุก ใส่หอมเจียวลงไป ผัดให้เข้ากัน
• เติมน้ำสต๊อกลงไป

STEP 2 : ปรุงรส

• ใส่ไข่ต้มตามลงไป ต้มไฟอ่อน 90 นาที จนน้ำงวด
• เมื่อต้มจนครบ 90 นาทีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว จากนั้นคนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักหมูสับราดลงบนข้าวสวย ใส่ไข่ลงไป พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร Sweet Pizzas

สูตร Sweet Pizzas ส่วนผสม     แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำเย็น เกลือป่น มาการีน นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ไข่ไก่ สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นวานิลลา สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า) ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด แยมสตรอเบอร์รี่ 1 450 1 150 40 15 2 10 150 1 1000 200 200 4 2 1 200 กิโลกรัม กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม     วิธีทำ ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน ...

Read more

ตำมาม่าสามชั้นกรอบ

  วัตถุดิบ สามชั้น 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 15 มิลลิลิตร ...

Read more

น้อยหน่าน้ำกะทิ

  วัตถุดิบ น้อยหน่า 2 ลูก หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 3 ถ้วยตวง ...

Read more