วัตถุดิบ
- หมูสามชั้นทั้งแผ่น 1 กิโลกรัม
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบุบ 3 กลีบ
- ใบไทม์ 1 ก้าน
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริกา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิว ½ ถ้วยตวง
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู
- นำหมูสามชั้นมาจิ้มหนังให้ทั่ว แล้วทาด้วยน้ำเลมอน
- กลับด้านเนื้อขึ้นมา แล้วทาเนื้อหมูด้วย กระเทียม พริกไทย ใบไทม์ ผงปาปริกา และน้ำมันมะกอก นวดให้ทั่ว
- ทาด้วยซอสบาร์บีคิวปิดท้าย แล้วม้วนหมูให้เป็นม้วน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
STEP 2 : ย่าง
- เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำเข้า ไมโครเวฟ TOSHIBA รุ่น ER-SGS34(S)TH เลือกโหมด G – 1 ย่างเป็นเวลา 90 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อสุกดีแล้ว นำมาหั่นจัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มเพื่อความเข้มข้น
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบส่วนอกไก่ฉีก
โลตัสไก่ปลอดสาร (อกไก่) 1 แพ็ก
เส้นหมี่ 1 ก้อน
รากผักชี (สำหรับต้ม)...
ส่วนผสม
แหนมหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 4 - 5 ใบ
หอมแดงซอย 2...
วัตถุดิบ
น่องไก่ 3 น่อง
มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ½ ถ้วยตวง
...