วัตถุดิบ
- หมึกกล้วย 500 กรัม
- ตะไคร้ 3 ตัว
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- หอมแดง 5 เม็ด
- พริกขี้หนูเขียว 15 เม็ด
- พริกจินดาแดง 10 เม็ด
- ใบโหระพา 30 กรัม
- น้ำสะอาด 6 ถ้วยตวง
- น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
- มะนาว 3 ลูก
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่อง
- หั่นหมึกกล้วยเป็นแว่นขนาดพอดีคำ บุบหอมแดง
- ซอยตะไคร้ ซอยพริกขี้หนูเขียวและพริกจินดาแดง เตรียมไว้
STEP 2 : ตั้งน้ำ
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ตะไคร้ซอยและใบมะกรูดลงไป ตามด้วยหมึกกล้วยหั่นแว่น
STEP 3 : ปรุงรส
- รอจนหมึกกล้วยเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนซอย พริกจินดาแดงซอย และใส่ใบโหระพา
- คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
M&K เวเฟอร์ชนิดแท่งสอดไส้ครีมรสช็อกโกแลต 10 แท่ง
น้ำแข็งก้อน 200 กรัม
ผงโกโก้ 2...
วัตถุดิบ
เนื้อปลากรายขูด 1,000 กรัม
ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม
...
วัตถุดิบ
เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 350 กรัม
น้ำตาล 40...