วัตถุดิบ
- หนังไก่ 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยสำหรับโรยปรุงรส
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมหนังไก่
- ต้มหนังไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มจนกระทั่งเปื่อยดี
- ตัดแต่งหนังไก่ให้สวยงาม
STEP 2 : จุ่มน้ำมัน
- นำหนังไก่ที่ตัดแต่งสวยงามดีแล้วมาเสียบไม้
- จุ่มลงในน้ำมันร้อน ๆ ประมาณ 1 นาที เพื่อให้ผิวข้างนอกกรอบ
TIPS : ควรจะรอให้หนังไก่แห้งสนิทก่อนที่จะนำหนังไก่ลงทอดนะครับ
STEP 3 : ทำซอสย่าง
- ผสมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วหวานเข้าด้วยกัน เคี่ยวจนกระทั่งข้น
- ทาซอสย่างลงบนหนังไก่ขณะย่าง จนกระทั่งขึ้นสี พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
ช็อคโกแลตทอปปิ้ง เอโร่ 100 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
นมจืด 150 มิลลิลิตร
...
สูตรเด็ด น้ำแดงแก้วมังกร
“น้ำแดงแก้วมังกร”
ช่วงฤดูร้อนเช่นนี้ จะออกไปเที่ยวเล่นนอกบ้านก็ไม่ไหว แค่ “กุ๊กเล็ก” ก้าวเท้าออกนอกชายคาบ้านก็แทบจะละลายไปกับความร้อนระอุแล้ว ไหนบางวันจะมีฝนโปรยปรายลงมาแบบงงๆว่านี่มันฤดูกาลไหนกันเนี่ย
ถ้ามิตรรักนักกินท่านใดเป็นเหมือนเราแล้วละก็ ลองหามุมสงบๆ หนังสือเล่มโปรด และเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้ว...
