วัตถุดิบ

1. มะละกอผสมแครอทขูด 1 ถ้วย
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
4. กุ้ง 100 กรัม
5. มะเขือเทศเชอร์รี 5 ลูก
6. พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดมะละกอผสมแครอท

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
• นำมะละกอผสมแครอทขูด​ คลุกกับแป้งอเนกประสงค์​ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
• ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• นำกุ้งลงไปทอด​ แล้วพักไว้
• ใส่กระเทียมสับลงในชามผสม​ ตามด้วยพริกแดงสับ​ น้ำปลา​ น้ำมะขาม​ น้ำมะนาว​ และน้ำตาลทราย​ คนให้เข้ากัน
• ใส่ถั่วฝักยาว​ มะเขือเทศเชอร์รี​ ถั่วลิสง​ และกุ้งทอด​ คนให้เข้ากัน​แแล้วตักใส่ถ้วย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำมะละกอผสมแครอทที่ทอดเตรียมไว้ใส่จาน​ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ​ พร้อมรับประทานจ้าาา

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...

Read more

ปีกไก่เสียบไม้ย่าง

  วัตถุดิบ ปีกไก่ 2 กิโลกรัม รากผักชี 5 ราก กระเทียม 2 หัว ...

Read more

ก๋วยเตี๋ยวฮะเก๋ากุ้ง

  วัตถุดิบ ส่วนผสมน้ำซุป เล้ง ½ กิโลกรัม น้ำตาลกรวด มิตรผล 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 3...

Read more