วัตถุดิบ

1. หมูบด 500 กรัม
2. กุ้งสด 300 กรัม
3. ไข่ขาว 1 ฟอง
4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
5. สาหร่าย 4-5 แผ่น
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทย 1 ช้อนชา
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : โขลก

• โขลกเนื้อหมูและกุ้งให้ละเอียดและเข้ากันดี
• เติมไข่ขาวแล้วโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
• ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

STEP 2 : ห่อ

• วางแผ่นสาหร่ายบนเขียงแล้วนำเนื้อหมูและกุ้งที่โขลกไว้มาวางเป็นแนวยาว
• ม้วนสาหร่ายเป็นทรงกระบอกแล้ว ทาน้ำเล็กน้อยที่ที่ขอบแผ่นแล้วพักไว้เตรียมนึ่ง

STEP 3 : นึ่ง

• นำสาหร่ายที่ห่อเรียบร้อยลงนึ่งในไฟแรง นึ่งเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อข้างในจะสุก
• นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเป็นอันเรียบร้อย

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

หมูเด้งผัดพริกแกง

  วัตถุดิบ หมูเด้งปรุงรสสูตร 1 (ผสมไก่) ตราเอโร่ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

ปลาร้าหลน

  วัตถุดิบ ปลาร้า 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย กะทิ 2 ถ้วย ...

Read more

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ส่วนประกอบ     ข้าวสวย       1       ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more