สอนทำสูตรเด็ด ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ
ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ
เนื้อหมูเคล้าเกลือ, พริกไทย ทอดจนสุกในน้ำซุปสับปะรด
ส่วนประกอบ
| หมูเนื้อสัน | 400 | กรัม | |
| เกลือป่น | 1 | ช้อนชา | |
| พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนชา | |
| น้ำมันพืช | 1/3 | ถ้วยตวง | |
| น้ำสับประรด | 1/2 | ถ้วยตวง | |
| น้ำซุป | 3/4 | ถ้วยตวง | |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำมะนาว | 2 | ช้อนชา | |
| แป้งสาลี | 1/4 | ถ้วยตวง | |
| ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| อบเชยป่น | 1/4 | ช้อนชา | |
| แป้งข้าวโพด | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำ | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| สับปะรดหั่นชิ้นพองาม | 5-6 | ชิ้น | |
| มะนาว | 1 | ผล | |
| มะเขือเทศ | 2 | ผล |
วิธีทำ
- เคล้าหมูกับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปคลุกแป้ง พักไว้
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำหมูลงทอดจนสุกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- ตักน้ำมันออกครึ่งส่วน เติมน้ำสับปะรด และน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และซอสปรุงรส ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวต่อไปประมาณ 20-30 นาที
- ใส่อบเชยลงไป คนให้เข้ากัน ละลายแป้งข้าวโพดใส่ในกระทะ คนให้เข้ากันจนน้ำข้น
- จัดหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสับปะรด มะนาว และมะเขือเทศ
Related Posts
วัตถุดิบ
ซอสพะโล้อเนกประสงค์ ตราเอโร่ 500 กรัม
น้ำสะอาด 2,500 มิลลิลิตร
หมูสามชั้นหั่นเส้น 800...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบลอดช่องเรนโบว์
แป้งถั่วเขียวต้นสน 80 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 100 กรัม
...
สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด
ข้าวผัดสับปะรด
ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้น
1/2
ถ้วย
กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก
2
ตัว
หมูหยอง
2
ช้อนโต๊ะ
กะทิ
1/4
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1
ลูก
ต้นหอม
2
ต้น
ผักชีเด็ดเป็นใบ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย
1
ช้อนชา
ผงกะหรี่
2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม...