วัตถุดิบ

1. มะยงชิด ตามชอบ
2. TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) 2 ห่อ
3. พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8. แครอท ⅓ ลูก
9. ขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
11. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำเบคอนกรอบ + ปอกมะยงชิด

• นำ TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) มาหั่นขนาดตามชอบ
• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นคั่ว TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) ที่หั่นไว้จนกรอบ
• ปอกมะยงชิด แล้วคว้านเอาเม็ดออก

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• นำน้ำปลาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
• ใส่พริกขี้หนู หอมแดง แครอท และเบคอนกรอบ คนให้เข้ากัน

STEP 3 : ประกอบร่าง

• ใส่มะยงชิดลงในน้ำยำ โรยขึ้นฉ่าย และต้นหอม คนให้เข้ากันแบบเบามือ
• ตักใส่จาน แล้วโรยเบคอนกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ ส่วนผสม   แป้งเปาะเปี๊ยะ กล้วยไข่ผลเล็ก น้ำมันพืชสำหรับทอด สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสกะทิ) แป้งสลิ่ม หัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 1 1 4 1 2 1 หวี ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน   วิธีทำ (ซอสกะทิ) - ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ...

Read more

SWEET POTATO AND SWISS CHARD PIES

THIS RECIPE FROM BIKE BASKET PIES finds inspiration in the...

Read more

แกงอ่อมเล้งแซ่บ

  วัตถุดิบ คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ2 ก้อน กระดูกสันหลังหมู 500 กรัม น้ำเปล่า 1 ลิตร ...

Read more