วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 2 ลูก
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
- น้ำสำอาด (สำหรับต้มมัน)
วิธีทำ
STEP 1 : ต้ม
- ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่มันฝรั่งที่กรีดผิวลงไป ตามด้วยเกลือเล็กน้อย
- ต้มประมาณ 20 นาทีหรือจนมันฝรั่งสุก
- นำมันฝรั่งที่ต้มจนสุกแล้ว ขึ้นมาปอกเปลือก ขูดให้เป็นเส้นแล้วนำลงอ่างผสม
TIPS : สามารถเช็กความสุกได้จากการเอามีดจิ้มลงไปแล้วมันฝรั่งบุ๋มลง
STEP 2 : ปั้น
- ปรุงรสด้วยเกลือส่วนที่เหลือ พริกไทยและแป้งข้าวโพด ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี
- แบ่งปั้นก้อนมาบดให้ละเอียดอีกครั้งด้วยไม้คลึงแป้ง จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ แล้วทำเป็นทรงรูปหัวใจ
STEP 3 : ทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำมันฝรั่งรูปหัวใจลงไปทอดให้กรอบเหลือง
- ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสิร์ฟเคียงซอสมะเขือเทศ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว
หมึกลวก 2 ตัว
...
สูตรทำขนมผักกาดทอด อร่อยเวอร์
ขนมผักกาดทอด
ส่วนผสม
หัวไชเท้าขูดฝอย บีบน้ำออก
3 ถ้วย
กุ้งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาวของไข่ไก่
1 ฟอง
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุกหั่นเส้น
3 ดอก
ใบคะน้าทอดกรอบ
1 ถ้วย
เกลือป่น
1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4...
