ปูผัดพริกเหลือง

 

วัตถุดิบ

  1. เนื้อปูนึ่ง 300 กรัม
  2. พริกเหลืองหั่นสำหรับผัด 2 เม็ด
  3. พริเหลืองสำหรับโขลก 5 เม็ด
  4. กระเทียม 6 กลีบ
  5. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
  6. ใบมะกรูด 2 ใบ
  7. น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกกระเทียมและพริกเหลือง

  • โขลกกระเทียมและพริกเหลืองให้ละเอียด
  • ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำถั่วฝักยาวลงไปลวกให้สุก

STEP 2 : ผัดพริกเหลือง

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกเหลืองที่โขลกเตรียมไว้ ผัดจนกระเทียมหอม
  • ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้ถั่วฝักยาวสุกแล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำซุป ใส่เนื้อปู ผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : ใส่เนื้อปู พร้อมจัดเสิร์ฟ

  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักเสิร์ฟ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

อุด้งแกงกระหรี่
  วัตถุดิบ เส้นอุด้งแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ก้อน เนื้อหมูสันคอหั่นเต๋า 100 กรัม กระเทียมบุบ 2...
Read more
ปลาหมึกแดดเดียว
  วัตถุดิบ - ปลาหมึกศอก 5 ตัว Squid - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ Fish sauce -...
Read more
น้ำพริกมะสัง
  วัตถุดิบ ลูกมะสังเอาแต่เม็ด 3 ลูก พริกขี้หนู 35 เม็ด กะปิดำ ½ ช้อนโต๊ะ ...
Read more