ปลาหมึกกรอบผัดไข่

 

วัตถุดิบ

  1. ปลาหมึกกรอบ 500 กรัม
  2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ไข่เป็ด 3 ฟอง
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทย 1 ช้อนชา
  8. ผักชี สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมปลาหมึกกรอบ

  • หั่นปลาหมึกกรอบเป็นชิ้นเตรียมไว้
  • นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัด

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  • ตามด้วยผัดปลาหมึกกรอบที่ลวกไว้ให้พอขึ้นสี ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
  • จากนั้นเกลี่ยปลาหมึกให้อยู่รอบข้างกระทะ แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลาง
  • ใช้ตะหลิวคนให้ไข่เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีก็เป็นอันเสร็จ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ตำมาม่าสามชั้นกรอบ
  วัตถุดิบ สามชั้น 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 15 มิลลิลิตร ...
Read more
ขนมปังสังขยาไข่
  วัตถุดิบ ไข่เป็ด 2 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม ...
Read more
ซี่โครงหมูทอดขมิ้น
  วัตถุดิบ 1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม 2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง 4....
Read more