Post Views: 13
วัตถุดิบ
1. ปลาทูน่า (ในน้ำแร่) 1 กระป๋อง
2. หอมแดงหั่นหยาบ 2 หัว
3. พริกชี้ฟ้า 7 เม็ด
4. กระเทียม 6 กลีบ
5. เกลือ Low Sodium 1 ช้อนชา
6. น้ำปลา Low Sodium 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. รากผักชี 1 ราก
9. สเปรย์น้ำมัน
10. แตงกวา 2 ลูก (เครื่องเคียง)
11. แครอท 80 กรัม (เครื่องเคียง)
12. บรอกโคลี 60 กรัม (เครื่องเคียง)
13. ถั่วฝักยาว 5 เส้น (เครื่องเคียง)
14. ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
STEP 1 : คั่ว หอม กระเทียม พริก
– ตั้งกระทะ ฉีดสเปรย์น้ำมัน ตามด้วยหอมแดงหั่นหยาบ กระเทียม พริกชี้ฟ้า รากผักชี คั่วจนสุกให้หอมไปทั่วเลยค่ะ แล้วพักไว้
STEP 2 : ขั้นตอนการตำ
– นำส่วนผสมทั้งหมด ตามข้อ 1. ที่พักไว้ โขลกให้เข้ากัน ใส่ทูน่าตามลงไป เอาน้ำทูน่าออกก่อนนะคะ เหลือไว้ขลุกขลิกบ้างเล็กน้อยค่ะ เน้นแต่เนื้อ ๆ ทูน่าค่ะ เสร็จแล้ว ปรุงรสด้วย เกลือ Low Sodium น้ำปลา Low Sodium น้ำมะนาว โขลกต่อให้เข้ากันจนได้ที่ ตักเสิร์ฟ พร้อมผักลวกเครื่องเคียงได้เลยจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี
ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
10
ถ้วย
กุ้งแห้งโขลกละเอียด
1
ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
1
ถ้วยตวง
กระเทียมทุบแล้วสับละเอียด
1/2
ถ้วยตวง
กะปิ
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักขึ้นให้มีน้ำมันอยู่ในกระทะเล็กน้อย ใส่กะปิลงผัด เติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กะปิละลายผัดพอแห้งใส่ข้าว และกุ้งแห้ง...
เมนูใหม่ ปลาทอง
ปลาทอง
เนื้อปลากรายนวดรวมกับข้าวสุก ชุบไข่เคล้าผงขนมปังทอด
ส่วนประกอบ
รากผักชีหั่นหยาบ
2
ช้อนชา
กระเทียม
6
กลีบ
พริกไทย
1/2
ช้อนชา
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
เนื้อปลากรายขูด
2
ถ้วยตวง
ข้าวสุก
2
ถ้วยตวง
น้ำมะนาว
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
3
ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
2
ฟอง
ผงขนมปังป่น
1
ถ้วยตวง
ผักกาดหอม
1
ต้น
ผักชี
1
ต้น
ถั่วลิสงคั่ว
1/3
ถ้วยตวง
ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล้ก
1/4
ถ้วยตวง
หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
1/4
ถ้วยตวง
มะนาวหั่นชิ้นเล็ก
1
ลูก
พริกขี้หนู
15
เม็ด
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด นำเนื้อปลาลงโขลกรวมกันให้เหนียว ตักออกใส่ชามผสมใส่ข้าวสุกลงไปนวดให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดเคล้ารวมกัน นวดจนไม่ติดมือ
...
วัตถุดิบแป้งซ่าโมซา
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำมันหรือเนย ¼ ถ้วย
น้ำสะอาด ½ ถ้วย
วัตถุดิบไส้ซาโมซา
...
