วัตถุดิบ
- ถั่วลิสงดิบ 100 กรัม
- ซี่โครงหมู 250 กรัม
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ราก
- ใบเตย 3 ใบ
- น้ำสต๊อค 3 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งน้ำสต๊อค
- ตั้งน้ำสต๊อคให้เดือด จากนั้นใส่ เก๋ากี้ ใบเตย และรากผักชีลงไป
- จากนั้นใส่กระดูกหมู และถั่วลิสงตามลงไป
STEP 2 : ปรุงรส
- ลดไฟลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว และเกลือ
- ตุ๋นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนซี่โครงหมู และถั่วเปื่อยนุ่ม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จากนั้นเอาลงจากเตา และจัดเสิร์ฟใส่ถ้วยให้สวยงามตามชอบค่า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรลับ ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ
1/4
ถ้วย
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด
1
ฟอง
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1/2
ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
2
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
1/2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ...
สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ
ส่วนผสม
แป้งทอดกรอบ
น้ำสำหรับละลายแป้ง
กล้วยหอม
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันสำหรับทอด
งาขาวคั่วบุบพอแตก
น้ำผึ้ง
2
2
10
ซอง
ถ้วยตวง
ผล
วิธีทำ
ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเข้าด้วยกัน จุ่มกล้วยหอมลงในแป้งทอดกรอบ ตักขึ้นทอดลงในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนสุกกรอบ
จัดกล้วยหอมทอดกรอบลงจาน หยอดหน้าด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยงาขาวก่อนรับประทาน
วัตถุดิบสปาเกตตีคาร์โบนารา
เส้นสปาเกตตี 300 กรัม - สูตรดั้งเดิมจะใช้เป็นเส้นสปาเกตตี แต่สามารถเปลี่ยนใช้เส้นอื่นได้ค่ะ
เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100...