ตำแคปหมู

 

วัตถุดิบ

  1. แคบหมู 300 กรัม
  2. มะละกอ 200 กรัม
  3. แครอท 100 กรัม
  4. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
  5. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
  6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  9. พริก 5 เม็ด
  10. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม

  • ปอกมะละกอและแครอท ขูดให้เป็นเส้น ๆ ยาวพอดีคำ
  • หั่นถั่วฝักยาวและมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้

STEP 2 : ตำ

  • ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว
  • ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศสีดา
  • สุดท้ายใส่แคบหมู คลุกให้เข้ากันอีกที

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • จัดใส่จาน คู่กับผักเคียงต่าง ๆ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมจีนน้ำยากะทิสด
ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้งเม็ดเล็กแกะเม็ดแช่น้ำ   20  เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำ  10  เม็ด กระเทียม  1/4  ถ้วยตวง หอมแดงซอย   1/4  ถ้วยตวง ตะไคร้ซอย  1/4 ถ้วยตวง กระชายหั่น   1/4  ถ้วยตวง ผิวมะกรูดหั่นละเอียด   2 ช้อนชา กะปิ    1/2  ช้อนชา ส่วนผสม เส้นขนมจีน    1 1/2 กิโลกรัม ปลาน้ำดอกไม้    600 กรัม มะพร้าวขูด    1  ...
Read more
กะเพราหนวดหมึก
  วัตถุดิบ ไข่เป็ด 3 ฟอง หนวดหมึกสาย 1 กิโลกรัม กระเทียมไทยติดเปลือก 15 กรัม ...
Read more
มักกะโรนีผัดกุ้ง
  วัตถุดิบ มักกะโรนี 500 กรัม หอมหัวใหญ่ 80 กรัม กุ้ง 400 กรัม ...
Read more