วัตถุดิบ

1. ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม
2. คนอร์ซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน
3. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 5 ช้อนโต๊ะ
5. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วเน่า 2 แผ่น
7. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
8. ผักกวางตุ้ง 2 ถ้วยตวง
9. กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
10. พริกทอด สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกเครื่องแกง และต้มน้ำซุป

• นำหอมแดง และกระเทียม โขลกให้ละเอียด เติมกะปิคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
• ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า เปิดไฟ แล้วใส่คนอร์ซุปก้อน รสหมู

STEP 2 : ต้มจอผักกาด

• รอให้น้ำเดือดแล้วใส่ซี่โครงหมู ตามด้วยผักกวางตุ้ง
• ปรุงรสด้วยเครื่องแกงที่โขลกเตรียมไว้ ถั่วเน่า และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา

STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ

• ตักใส่ชาม แล้วโรยกระเทียมเจียว และพริกทอด พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

หมูดอย

  วัตถุดิบ 1. หมูสับ 1 กิโลกรัม 2. ผักชี 2 ต้น 3. ต้นหอม 4 ต้น 4....

Read more

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...

Read more

น้ำพริกสลิด

เครื่องปรุง ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่แคะเม้ดแช่น้ำ10เม็ด กระเทียมแกะเปลือกแล้ว3หัว กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ2ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มมะขามเปียก ...

Read more