ข้าวคลุกกะปิ

 

วัตถุดิบไก่

  1. อกไก่บด 1 ถ้วย
  2. เกลือ ½ ช้อนชา
  3. พริกไทย ½ ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วัตถุดิบข้าวคลุกกะปิ

  1. ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ 1 ถ้วย
  2. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

 

วัตถุดิบเครื่องเคียง

  1. แตงกวา ตามชอบ
  2. พริกขี้หนู ตามชอบ
  3. ไข่เจียว ตามชอบ
  4. ถั่วฝักยาว ตามชอบ
  5. มะนาว ตามชอบ
  6. มะม่วงเปรี้ยว ตามชอบ
  7. กุ้งแห้ง ตามชอบ
  8. กุนเชียง ตามชอบ
  9. หอมแดง ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไก่ 

  • นำอกไก่บดมาหมักด้วย เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว 30 นาที
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เอาทิชชูชุบน้ำแล้วนาบลงบนกระทะ จากนั้นนำอกไก่หมักลงไปผัดจนสุก

STEP 2 : ทำข้าวคลุกกะปิ

  • นำ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ไปล้างให้สะอาด
  • ใส่น้ำเปล่า แล้วนำไปหุงจนสุก
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนเหลืองหอม
  • ใส่ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ และกะปิ ลงไปผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : ตกแต่ง + จัดเสิร์ฟ

  • ตักข้าวคลุกกะปิใส่จาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ จากนั้นราดอกไก่ลงบนข้าว
  • เมนูเพื่อสุขภาพ พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนในครอบครัวแล้วจ้า!

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แป้งนมย่าง
  วัตถุดิบ 1. พวงนมหมู 1 กิโลกรัม 2. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ   วัตถุดิบน้ำจิ้มขม 1....
Read more
น้ำพริกหนุ่ม
  วัตถุดิบ - พริกหนุ่ม 100 กรัม - หอมแดง 100 กรัม - กระเทียม 100 กรัม -...
Read more
บะเต็ง
  วัตถุดิบ หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม เห็ดหอม 100 กรัม ปลาหมึกแห้ง 100 กรัม ...
Read more