วัตถุดิบ
- น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
- กระเทียม 4 กลีบ
- รากผักชี 2 ราก
- เส้นหมี่ขาว 1 ห่อ
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ลิตร
- ต้นหอม ตามชอบ
- กากหมูพริก ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มไก่
- นำหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม และซุปก้อนลงไป เติมเกลือเล็กน้อย
- เมื่อซุปก้อนละลายแล้ว นำไก่ลงไปต้มประมาณ 30 นาที หรือจนสุก พักไว้
STEP 2 : ทำน้ำปรุงรส ลวกเส้นหมี่ และฉีกไก่
- นำชามมาผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลลงไป คนจนละลายเข้ากัน
- นำเส้นหมี่ลงไปลวกในน้ำซุปไก่ เมื่อเส้นหมี่สุกแล้ว นำมาคลุกกับน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้
- เมื่อไก่เย็นลงแล้ว นำไก่มาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำจานมาวางผักชี ใส่เส้นหมี่และไก่ลงไป เติมกากหมูไปข้างบน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
