ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง สูตรเด็ด
ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก | 1/2 ถ้วย |
ผักกาดดองเปรี้ยวซอย | 1 ถ้วย |
เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กทอด | 1/2 ถ้วย |
ถั่วผักยาวหั่นแฉลบ | 1/2 ถ้วย |
ผงปรุงรสหมู | 1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
น้ำมันพืช | 1ช้อนโต๊ะ |
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบแผ่น | |
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย |
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด นำผักกาดดองลงต้ม ประมาณ 5 นาที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ผัดหมูสามชั้นกับน้ำมันให้สุก เติมผักกาดดองและถั่วฝักยาว
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- คลี่แผ่นก๋วยเตี๊ยวออก ตักผักกาดดองที่ผัดไว้ใส่ลงไป แล้วม้วนให้แน่น
- เรียงก๋วยเตี๋ยวที่ห่อแล้วนำไปนึ่งให้ร้อนก่อนรับประทาน
- รับประทานคู่กับซีอิ๋วดำหวาน
Related Posts
วัตถุดิบ
พริกแห้ง 35 กรัม (สำหรับพริกป่น)
พริกแห้ง 40 กรัม (สำหรับทอด)
น้ำมะขามเปียก...
วัตถุดิบ
1. กุ้งแม่น้ำ 10 ตัว
2. พริกแกงฉู่ฉี่ ½ ถ้วยตวง
3. กะทิ 1 ถ้วยตวง
4....
วัตถุดิบ
แผ่นเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่น
เฟรนด์ส ควังชอนคิม สาหร่ายรสดั้งเดิม 1 ห่อ
เนื้อกุ้ง...